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Festfleischiger Speisepilz mit kräftigem Aroma - bissfester Pilz mit flachen Hüten, beige bis dunkelgrau.. Da die Pilze nach der Ernte noch weiterwachsen bildet sich häufig an Hut und Stiel ein flockig-weißer Belag. Dieser ist arttypisch und unschädlich.
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