Vegetarier wissen nicht nur rohen Spitzkohlsalat zu schätzen, auch herzhaftere Spitzkohlrezepte lassen sich problemlos ohne Fleisch zubereiten. Für kalte Tage eignet sich hervorragend Spitzkohlsuppe mit verschiedenem Gemüse. Auch Obstfreunde kommen auf Ihre Kosten: Anstatt Gemüse kann man sich auch an einem Spitzkohleintopf mit Birnen versuchen!;