Die Kiwifrucht, kurz "Kiwi" oder auch "chinesische Stachelbeere" genannt, ist die kugelige bis eiförmige, essbare Frucht einer zweihäusigen, laubabwerfenden Kletterpflanze, welche ursprünglich in Südchina beheimatet war. Heute gibt es allerdings auch schon einhäusige Züchtungen.
Die Früchte sind Beeren, von denen ein Strauch bis zu eintausend tragen kann. Die Frucht kann 8 cm und größer werden. Die Schale ist grün- bis rostbraun und haarig, das Fruchtfleisch grün bzw. gelb und saftig. Je nach Reifegrad schmeckt es säuerlich bis süß.
Kiwis enthalten je 100 g Frucht etwa 71 mg Vitamin C, 295mg Kalium,38 mg Calzium, 24 mg Magnesium, 1g Fett, 11g Kohlenhydrate.

Sie enthalten außerdem das eiweißspaltende Enzym Actinidin, das jedoch beim Kochen zerstört wird. Rohe Kiwis vertragen sich daher nicht mit Milchprodukten - die Speise wird nach wenigen Minuten bitter, wenn die Früchte roh hinzugefügt werden, weil das Enzym in der Frucht das Milcheiweiß zersetzt. (Dabei bilden sich bitter schmeckende Peptide, die sonst nur beim bakterie